首頁 新聞 全部
以類別搜尋
以關鍵字搜尋
全部
白鵝山腳普一桂花年糕,到底在堅持什麼?
日期:
2019/12/20
標題:
白鵝山腳普一桂花年糕,到底在堅持什麼?
內容:
普一吳師傅對於一年只作一次的桂花年糕、金桔桂花糕有很多堅持,在一般人眼中,這些堅持或許並非那麼重要,但是,對於幾十年來每逢春節一定要吃桂花年糕的老主顧而言,幸好,吳師傅有這樣的堅持。

一、堅持要用純的圓糯米,否則就作不出新鮮純淨的年糕原味。
二、堅持要用檜木蒸籠,而且一次只能放四層,因為檜木會吸水,年糕口感才會Q彈,同時帶有檜木自然釋放的香氣,讓糯米的清新香甜更為彰顯。
三、堅持要用高溫成形,在攝氏80-90度高溫下跟時間賽跑,兩手通紅,汗流浹背,經常跟窗外冷冽低溫,形成令人不捨的強烈對比。

事實證明,吳師傅這樣的堅持是應該的,是值得的,如果你也認同這種職人頂真的精神,請你給我們按一個讚,給吳師傅加油鼓勵。

普一桂花年糕、金桔桂花年糕已開始接單,春節團聚、伴手禮、犒賞員工、饋贈親友都非常適合,訂購請早,以免額滿訂不到。
連結網址
桂花年糕怎麼吃才好吃?
日期:
2019/11/28
標題:
桂花年糕怎麼吃才好吃?
內容:
還沒吃過白鵝山腳普一吳師傅桂花年糕的客人問:
「桂花年糕要怎麼吃才好吃?」老編在此稍作說明。

桂花年糕用純圓糯米手工現作,不加防腐劑,常溫保存期限只有3天,3天內可現切現吃,滿足你Q彈到不行的黃金口感,因糯米會自然老化,所以年糕會慢慢變硬,這是自然反應,也是不加防腐劑的證明。

到了第3天(包裝上標示的有效日期)如果還沒吃完,請先切片放入冷凍,可冰放半年之久。要吃的時候,取出年糕自然解凍,再用裹粉油炸、裹蛋乾煎、電烤箱微烤、放入容器內蒸熱,或用電鍋煮飯餘溫稍加覆熱即可食用。

吳師傅的桂花年糕、金桔桂花糕,當日現作當天出貨,通常你收到時是第2天,正是最好吃的時候,記得要先嚐為快,感受一下老普一念念不忘的好味道。
連結網址
一年一會桂花香,今天(11/24)起開放接單..
日期:
2019/11/24
標題:
一年一會桂花香,今天(11/24)起開放接單..
內容:
千呼萬喚始出來,一年一會桂花香
吮指回味迎新春,溫馨情意暖心田
白鵝山腳吳師傅手工現作,普一桂花年糕,金桔桂花糕
今天(11/24)起開放接單,12/24起開始出貨至元宵節為止
當天現作每日限量200盒,當日額滿出貨日依序順延
請上官網訂購或私訊或電洽0936452110專人服務

連結網址
忍不住要跟你分享被喜歡被愛的感覺
日期:
2019/09/09
標題:
忍不住要跟你分享被喜歡被愛的感覺
內容:
忍不住要跟你分享被喜歡被愛的感覺
普一月餅,實在,不簡單
2019蘋果日報評比,全通路入圍率100%
極有可能贏得大滿貫滿堂彩
組別/通路夥伴/入圍品項
電商/鮮食家/牛肉酥
電商/17Life/提漿月餅,廣式伍仁
超商/全家/提漿月餅
超商/萊爾富/堅果月餅,廣式伍仁
百貨/遠百/養生月餅
百貨/忠孝SOGO/翻毛月餅,養生月餅
訂購請早,現在訂還可以指定到貨日
連結網址
普一吳師傅,專家與贏家
日期:
2017/11/29
標題:
普一吳師傅,專家與贏家
內容:
前幾天看到兩句話,感觸良多。
簡單的事,重複的做,你就是專家。
重複的事,用心的做,你才是贏家。
普一吳師傅正是身體力行,具體實踐這兩句話的糕餅職人。

他手作的桂花年糕,金桔桂花糕,更是經典中的經典。
看似簡單的食材,純圓糯米,糖,水及桂花醬,其它什麼都沒有。


經過他的巧手炊煮,拍打與整形,一條條溫潤滑舌的桂花年糕就這樣完成了
年復一年,40年來,他依然守著那層層疊疊的古老檜木蒸籠,堅持同樣的理念,工序與工法,
把每一條桂花年糕,金桔桂花糕視為己出,呵護備至,一絲不苟。
連結網址
2017普一月餅今天(7/5)起正式上架並開放接單
日期:
2017/07/05
標題:
2017普一月餅今天(7/5)起正式上架並開放接單
內容:
感謝你的期待,2017普一月餅今天(7/5)起正式上架並開放接單。

堅持手工現作又不加防腐劑,產能有限,普一月餅每年都供不應求,須提早截單或限量限購,對此我們深感抱歉。
敬請您盡早下單,且有較多彈性協商時間。

節前一個月(9/1-10/5)月餅出貨高峰期,一般常態商品將採彈性下架措施,暫不接單出貨,相關資訊請上網查詢。
同時,節前物流量暴增,恕不保證出貨隔(次)日到貨,部份商品最佳賞味效期又短,請您下單時自行衡量,以免因物流量大而影響收件時間。
接近中秋節,本公司電話經常忙碌佔線,請多加利用官網線上訂購,或改用傳真與E-mail等方式訂購,專員將立即竭誠為您服務。

早鳥優惠5%〜15%回饋禮,敬請把握
凡於8/5(六)前確認訂單,且訂購金額滿6,000元(含)以上者享5%回饋禮,
滿15,000元(含)以上者享10%回饋禮,滿35,000元(含)以上者享15%回饋禮,
回饋禮以等值商品為限,不得折抵現金。

吳師傅烘焙工坊
電話:03-9283-168 傳真:03-9288-689
網址:www.prowu.com.tw 
信箱:prowu515@gmail.com
連結網址
2017普一吳師傅常態商品訂購單下載
日期:
2017/06/29
標題:
2017普一吳師傅常態商品訂購單下載
連結網址
吳師傅2017.04新櫃檔期預告
日期:
2017/04/12
標題:
吳師傅2017.04新櫃檔期預告
內容:

吳師傅新櫃檔期預告


主顧好友們大家好


吳師傅再度應邀在天母商圈設櫃


檔期:2017/04/13-04/26

櫃位:大葉高島屋百貨B1 超市結帳台前

優惠:普一經典美味買5送1,詳情請洽櫃上服務小姐

連結網址
吳師傅 手作特調桂花酸梅湯及五味子洛神花茶
日期:
2017/04/08
標題:
吳師傅 手作特調桂花酸梅湯及五味子洛神花茶
內容:

吳師傅又有新的拿手絕活要推出喔!!


手作特調桂花酸梅湯及五味子洛神花茶,要在傳藝店每天限量供應。


不是一般的酸梅湯,是加了桂花醬的酸梅湯


不是一般的洛神花茶,是加了五味子的洛神花茶


其實,這2味都是當年台北普一食品非常出名的招牌口味


嚴選食材,嚴謹作工,不加防腐劑及其它添加物


我們期待傳藝店的客人,也能用同樣認真的心情來看待


這一杯得來不易的天然清涼保健飲品

連結網址
白鵝山腳普一吳師傅餅舖(傳藝店)
日期:
2017/04/04
標題:
白鵝山腳普一吳師傅餅舖(傳藝店)
內容:

重新開園的國立傳藝中心,非常值得你花一整天深度探訪。


這裡占地14公頃,全區規劃6大主題區,包括風格生活,民俗技藝,好呷擔路,常民生活,生活工藝及餐飲服務區,此外還有老爺行旅及冬山河船旅。


傳藝,顧名思義就是傳統民俗技藝,工藝與手藝。


例如製炭,蠟染,捏土,鞣皮,捏糖,木屐,皮革,製皂,玉器,金工銀飾,捏麵,繡花鞋等等,都在這裡傳承,默默記錄歷史與時代潮流的軌跡。


在臨水街靠近渡船頭碼頭邊,白鵝山腳普一吳師傅餅舖(傳藝店)跟著晨曦與彩霞,在此為熙攘往來的遊客提供服務,讓每一位客人都有一種探訪老朋友的親切與人情味。


能被傳藝中心遴選為傳藝傳承的一員,是白鵝山腳普一吳師傅品牌團隊的無上光榮,在此,普一經典美味原汁原味世代相傳,消失多年的懷念好味道一樣一樣重出江湖。


聽到老普一的讚美聲此起彼落,我們深刻感受到所有的心血努力都沒有白費,非常值得。

連結網址
總數
11
 

Copyright 2018 © 白鵝山腳 : 吳師傅烘焙工坊 All rights reserved.
TEL:039-283-168 FAX:039-288-689


Designed by ezb2b2c