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吳師傅報告
舌尖纏綿,桂花香
日期 : 2020/11/24
一年一次,忍不住
白鵝山腳普一桂花年糕現在開始接單
預定出貨日1/8-2/5
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加Line好友搜尋電話號碼0936452110

我們的堅持,值得。
白鵝山腳普一吳師傅對於一年只作一次的桂花年糕、金桔桂花糕有很多堅持,一般人或許會認為這些堅持沒那麼重要,但是,對於幾十年來每逢春節一定要吃桂花年糕的老主顧而言,吳師傅這樣的堅持,值得。
一、堅持用純圓糯米,否則就作不出純淨鮮美的年糕原味。
二、堅持用檜木蒸籠,而且一次只能放四層,因為檜木會吸水,年糕口感才會Q彈,同時帶有檜木自然釋放的香氣,讓糯米的清新香甜更加相得益彰。
三、堅持用高溫成形,在攝氏80-90度高溫下跟時間賽跑,兩手通紅,汗流浹背,經常跟窗外冷冽低溫形成令人不捨的強烈對比,唯有如此,才能造就濕潤滑順的人間美味。
普一桂花年糕、金桔桂花糕已開始接單,預定1/12-2/5排單出貨,每日限額200盒,額滿出貨日順延。1盒2條340元,滿1600元免運,未滿加運費150元。春節團聚、伴手禮、犒賞員工、饋贈親友都非常適合,訂購請早,額滿截單
 

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