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吳師傅報告
桂花年糕怎麼吃才好吃?
日期 : 2019/11/28
還沒吃過白鵝山腳普一吳師傅桂花年糕的客人問:
「桂花年糕要怎麼吃才好吃?」老編在此稍作說明。

桂花年糕用純圓糯米手工現作,不加防腐劑,常溫保存期限只有3天,3天內可現切現吃,滿足你Q彈到不行的黃金口感,因糯米會自然老化,所以年糕會慢慢變硬,這是自然反應,也是不加防腐劑的證明。

到了第3天(包裝上標示的有效日期)如果還沒吃完,請先切片放入冷凍,可冰放半年之久。要吃的時候,取出年糕自然解凍,再用裹粉油炸、裹蛋乾煎、電烤箱微烤、放入容器內蒸熱,或用電鍋煮飯餘溫稍加覆熱即可食用。

吳師傅的桂花年糕、金桔桂花糕,當日現作當天出貨,通常你收到時是第2天,正是最好吃的時候,記得要先嚐為快,感受一下老普一念念不忘的好味道。
 

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