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吳師傅報告
榮獲110年台灣餅甄選活動
日期:
2021/08/20
標題:
榮獲110年台灣餅甄選活動
內容:
好花開在深山內
美女出自小門庭
真是太棒了!!!
恭賀白鵝山腳普一吳師傅傳世美味,伍仁喜餅/伍仁月餅,獲選為110年優質「台灣餅」,分享喜悅,傳遞我們滿滿的祝福。


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只要有心 情就常在
日期:
2021/07/04
標題:
只要有心 情就常在
內容:
只要有心,情就常在。
非常時期,需要我們更多的關懷與祝福。
普一月餅今天起開始預購接單
特別的愛,給特別的你。
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感受頂真職人手心的溫度,普一戚芳蛋糕
日期:
2021/04/09
標題:
感受頂真職人手心的溫度,普一戚芳蛋糕
內容:


母親節限定,吳師傅手工現作輕烘焙低負擔

普一戚芳蛋糕,每一個都是獨一無二,長相不挺好看,味道卻美極了

食材新鮮,聞起來香醇濃郁,吃起來口感清爽,好吃又不負擔

現在開始接單,僅此一檔額滿截單,4/19-5/6每週一至週四排單出貨


訂購請跟我聯繫,註明收件人姓名、電話、地址及訂購數量,專人立即服務。

Line搜尋電話號碼0936452110

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牛年大吉~~
日期:
2021/02/18
標題:
牛年大吉~~
內容:
今天大年初六,百工百業都開工大吉
換我們要好好休息幾天了
2/22(一)起恢復接單宅配服務
3/3(三)起恢復咖哩餃,蛋塔外送服務
敬請主顧客好朋友期待,繼續捧場照顧
希望牛年是我們大家更美好的一年

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舌尖纏綿,桂花香
日期:
2020/11/24
標題:
舌尖纏綿,桂花香
內容:
一年一次,忍不住
白鵝山腳普一桂花年糕現在開始接單
預定出貨日1/8-2/5
請上網訂購或洽專人服務
加Line好友搜尋電話號碼0936452110

我們的堅持,值得。
白鵝山腳普一吳師傅對於一年只作一次的桂花年糕、金桔桂花糕有很多堅持,一般人或許會認為這些堅持沒那麼重要,但是,對於幾十年來每逢春節一定要吃桂花年糕的老主顧而言,吳師傅這樣的堅持,值得。
一、堅持用純圓糯米,否則就作不出純淨鮮美的年糕原味。
二、堅持用檜木蒸籠,而且一次只能放四層,因為檜木會吸水,年糕口感才會Q彈,同時帶有檜木自然釋放的香氣,讓糯米的清新香甜更加相得益彰。
三、堅持用高溫成形,在攝氏80-90度高溫下跟時間賽跑,兩手通紅,汗流浹背,經常跟窗外冷冽低溫形成令人不捨的強烈對比,唯有如此,才能造就濕潤滑順的人間美味。
普一桂花年糕、金桔桂花糕已開始接單,預定1/12-2/5排單出貨,每日限額200盒,額滿出貨日順延。1盒2條340元,滿1600元免運,未滿加運費150元。春節團聚、伴手禮、犒賞員工、饋贈親友都非常適合,訂購請早,額滿截單
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吃了幾十年,就是忘不了那滋味
日期:
2020/11/16
標題:
吃了幾十年,就是忘不了那滋味
內容:
11/18(三)普一咖哩餃,酥皮蛋塔外送服務
現在開始接單,額滿截單。
當天現烤下午親自送達,期待為你服務。
訂購或加Line好友,搜尋電話號碼0936452110

一份伴手禮,情繫千萬里
春節即將來臨,選一份伴手禮,盛裝你溫暖的心意。
誠摯推薦,白鵝山腳普一酥皮四寶,真是超值好禮。
第1:普一吳師傅手工現作,市面上買不到,稀有獨特。
第2:蘋果日報評比第1名,獲選台灣百大伴手禮,連年得獎。
第3:獨創三平一折擀皮工法,造就36層以上極致酥脆。
第4:真材實料,嚴選新鮮食材又不加防腐劑,健康安心。
第5:價格親切,高貴不貴,彈性組裝,怎麼挑都合適。
請上網訂購www.prowu.com.tw或洽專人服務0936452110
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冠軍月餅系列報導1
日期:
2020/07/20
標題:
冠軍月餅系列報導1
內容:
今天介紹:普一提漿月餅

提漿月餅又名山東月餅,餅皮脆如餅乾,風味清爽不油膩,採用新鮮純麻油提味,純素食。

提漿月餅是白鵝山腳普一吳師傅鑽研烘焙超過40年專業代表作,也是中秋節普一月餅旗艦商品領頭羊。嚴選伍仁及椒鹽2種經典內餡,售價1盒4入1280元,看起來不算便宜,嚐起來絕對物超所值,每年中秋節都供不應求,越接近中秋越難買到。

作這種月餅,在合皮工序時要加入糖漿,糖漿越純則餅皮越脆,而糖漿中難免有雜質,必須使用棉白糖去除雜質,這道純化糖漿的工法稱為「提漿」,這就是命名的由來。

不僅如此,手工現作提漿月餅還必須跟時間賽跑,合皮攪拌完成,須在最短時間內拉筋搓揉,力道要集中在手腕上,彷彿在洗衣板上搓揉一般,雙腳要踩弓箭步,勁道才能到位,工序相當繁複,工法要一絲不苟,沒有幾十年的功夫是絕對做不來的。

美食專家胡天蘭老師,特別讚許普一吳師傅手工現作的提漿月餅,她說:當下放眼全台灣,能作出這麼道地的提漿月餅的師傅不出三個人,何其榮幸,我們的普一吳師傅就是其中之一。

提漿月餅連續5年蘋果日報月餅比賽得獎,去(2019)年更勇奪網購組第1名,超商組第2名,堪稱月餅常勝軍,打遍天下無敵手。
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得獎的潮州粽,你吃過嗎?
日期:
2020/05/11
標題:
得獎的潮州粽,你吃過嗎?
內容:
普一吳師傅手藝精湛,他親手包的潮州鮮肉粽非常厲害,曾經榮獲中國時報主廚特別推薦獎。
端午節限定,手工限量,不加防腐劑
普一潮州鮮肉粽,嚴選新鮮上等豚肉,食材稀有,肉質鮮嫩,口感特別細緻香滑,甜美不膩,嫩中帶脆,瘦肉咬勁適中,爽口不澀。
用新鮮圓糯米蒸煮四個半鐘頭才能起鍋,看起來樸實無華,吃起來味道特別鮮美,每一粒米都蘊含濃郁粽葉香氣。

預購優惠實施中
即日起接單,6/8-6/22每週一至週四排單集中出貨。
優惠價:1330元,41254元,82449元,123599元。全館滿1600元宅配免運費,未滿1600元加收運費150元。
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懷念的味道又回來了
日期:
2020/02/27
標題:
懷念的味道又回來了
內容:
3/3(二)普一咖哩餃,酥皮蛋塔外送服務,現在開始接單,額滿截單。當天現烤,當天下午送達,美味值得等待。

訂購請跟我連繫,Line搜尋電話號碼0936452110。
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兩款商品售價及免運門檻即將微幅調高
日期:
2020/02/20
標題:
兩款商品售價及免運門檻即將微幅調高
內容:
 親愛的主顧好友:
 一、普一吳師傅感恩傳承自創品牌,堅持手工現作、真材實料,戰戰兢兢以期不負顧客所託,然而所帶來的人工及原物料成本也日益提高;加上澳洲進口牛肉、上選台灣豚肉及物流費用連年調漲,使我們的生產成本增加良多,利潤空間非常微薄。

二、為求永續經營服務顧客,並適度反應成本,我們規畫微調2款商品售價,手炒牛肉乾200g每包240元調整為260元,豬肉條200g每包220元調整為240元,宅配「滿千免運」亦調整為滿1600元免運,未滿1600元加收運費150元。

三、上述價格調整將於109年3月1日起生效,期盼能獲得您的體諒並請繼續愛護普一吳師傅,支持白鵝山腳品牌。

吳師傅烘焙工坊 敬上
2020/02/20
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總數
21
 

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TEL:039-283-168 FAX:039-288-689


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